Potage aux Cocos de Paimpol

- Recette proposée par zenonweb

Parfaite alliance de légumes secs

Catégorie : Entrées / Soupes
  • 3 litres d'eau
  • 250g de Cocos
  • 250g de lentilles
  • Bouillon gras
  • 1 jaune d'oeuf
  • Sel, poivre
  • Croutons de pain
  • Beurre
Faites cuire à part les cocos et les lentilles pendant 2 heures dans 1 litre 1/2 d'eau.
Quand les bouillons sont bien réduits, mélangez les.

Ajoutez du bouillon gras pour obtenir la consistance voulue.

Vérifiez l'assaisonnement.

Liez à l'oeuf et servez sur des croutons frits au beurre.
Niveau : Difficulté facile facile    -    Coût : Coût économique économique
temps de préparation : 10mn - Cuisson : 2h - Temps de repos : 0mn - Temps total : 2h 10mn
Potage aux Cocos de Paimpol
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Ingrédients pour 4 personnes

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Proposée le : 14/01/2008 à 18h01
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