Marrons en purée

- Recette proposée par Mam Goudig

Une recette d'antan

  • 1 kg de marrons
  • 3/4 de litre de bouillon
  • 100g de beurre
  • 5 à 10g de sucre
  • Ail
  • Lait
  • Sel, poivre
Faire cuire les marrons dans le liquide bouillant bien assaissonné (ail, poivre, sucre).

Passer au tamis lorsqu'ils sont cuits.

Ajouter un peu de lait chaud et le beurre en fouettant la purée pour la rendre légère.
Niveau : Difficulté facile facile    -    Coût : Coût économique économique
temps de préparation : 1h - Cuisson : 30mn - Temps de repos : 0mn - Temps total : 1h 30mn
Marrons en purée
Marrons en purée
Marrons en purée
Marrons en purée

Ingrédients pour 2 personnes

Marrons en purée
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Proposée le : 14/01/2008 à 18h01
vu : 2518




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